Bienvenue à ma table !
Le bonheur est dans ma cuisine!
Cela fait maintenant quatre ans que j’ai le plaisir, avec mon équipe, de vous accueillir dans ma cuisine. Nous avons traversé ensemble les fermetures, les masques, les transformations…
Vous nous êtes restés fidèles et nous vous en remercions.
Nous tenons à continuer à vous proposer une cuisine faite devant vous, exclusivement à base de produits frais et de saison, tout en gardant le contrôle de nos prix. Cela requiert une bonne dose de rigueur et de créativité mais, comme nous vous l’avons prouvé durant ces deux années: se réinventer et relever des défis nourrit notre motivation.
Il en résulte une cuisine spontanée et inventive. Nos menus changent quotidiennement, parfois même au cours du service, c’est la rançon de la fraîcheur!
Je vous souhaite un bon appétit,
François Bernard
« Table & Comptoir » est un restaurant bistronomique unique qui marie l’authenticité d’une brasserie et le raffinement d’un restaurant gastronomique.
Notre concept repose sur une cuisine ouverte positionnée au cœur de la salle, créant une atmosphère d’échange et de convivialité entre notre équipe et nos convives. Accueilli par notre équipe jeune et dynamique, vous serez immédiatement séduit par notre espace brut et épuré avec une décoration minimaliste qui met en valeur la chaleur de l’ambiance familiale. Notre restaurant bistronomique propose une cuisine à la fois moderne et savoureuse, préparée avec des produits frais et locaux.
- Pour le lunch, nous adoptons une approche plutôt brasserie, où vous pouvez déguster des plats simples mais raffinés, conçus pour éveiller vos papilles.
- En soirée, nous proposons des créations plus gastronomiques, où chaque plat raconte une histoire, et chaque bouchée vous invite à un voyage culinaire inoubliable.
Notre salle peut accueillir jusqu’à 44 couverts, ce qui nous permet de garantir une ambiance détendue et sympathique. Chaque détail du restaurant est pensé pour créer une expérience de restauration conviviale et agréable, où le plaisir de la table prime.
Chez « Table & Comptoir », vous découvrirez une nouvelle façon de savourer la bistronomie, dans un cadre chaleureux qui met à l’honneur la cuisine locale et les produits frais.
Laissez-vous charmer par notre concept innovant et dégustez une cuisine qui se révèle à travers l’interaction et l’échange, tout en profitant de notre ambiance détendue et conviviale.
Racines & Instinct
Bien avant le feu, avant l’acier des fourneaux et le murmure des salles, il y avait la terre.
Celle que mes grands-parents façonnaient de leurs mains, patiemment, humblement.
J’ai grandi au rythme des saisons, au souffle des champs, bercé par le grondement des tracteurs et le parfum des récoltes.
Là, j’ai compris que la cuisine commence bien avant la cuisine : elle naît dans l’attente, l’observation et le respect silencieux de la nature.
Cette mémoire est devenue mon fil conducteur. Elle m’enseigne que chaque plat doit raconter plus qu’une technique : une histoire, un souffle,
une émotion.
Table & Comptoir est l’aboutissement d’un chemin où l’instinct a toujours eu plus de valeur que la recette. Ici, chaque assiette est une offrande à la terre, une conversation avec le feu et un hommage à l’invisible qui relie le vivant.
Le Chef et toute son équipe
